F & B-Manager*in (m/w/d)

F & B-Manager*in (m/w/d)

Wellnesshotel Sonnenhof & Sonnhalde

Aktualisiert: 15.05.2023

Ühlingen-Birkendorf
online seit dem 10.05.2023
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Wellnesshotel Sonnenhof & Sonnhalde

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  • Beschreibung: Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung in Vollzeit:F & B-Managerin (m/w/d)
  • Stellenbeschreibung:

    Wellnesshotel Sonnenhof & Sonnhalde im Südschwarzwald mit 2 Gebäudeteilen, 51 moderne Zimmer, Rezeption, Frühstücksraum, Bar, Restaurant auf 3 Ebenen mit 200 Sitzplätzen, Schwarzwald-Lounge und mehreren Terrassen. Regionale Spitzenküche mit Wertschätzung für frische und saisonale Produkte.

    • Gesamtverantwortung für den Bereich F&B
    • Führung und Weiterbildung der Mitarbeiter in den Bereichen Küche und Service
    • Verwaltung und Kontrolle von Angebot, Einkauf, Lagerhaltung, Preiskalkulation, Budgets, Kostenstruktur, Erstellung der Dienstpläne
    • Absprache, Kalkulation u. Führung von Veranstaltungen
    • Beratung und Betreuung unserer Gäste
    • Mängel- und Beschwerde-Management
    • Kommunikation mit anderen Abteilungen, wie Logis, Marketing und Housekeeping
    • Laufende Prozess-Optimierung und Verbesserung der Servicequalität im Bereich F&B
    • Erstellung von Auswertungen, regelmäßige direkte Berichtserstattung an die Geschäftsführung, Teilnahme an Meetings mit anderen Abteilungen und der Geschäftsführung
  • Anforderungen:
    • Fortschrittlicher Familienbetrieb mit geregelten Arbeitszeiten (kein Teildienst)
    • Persönliche Wertschätzung und gute Entlohnung
    • Gutes Betriebsklima und ein junges, motiviertes Team
    • Moderner Arbeitsplatz mit digitalisiertem Arbeitsumfeld und Controlling
    • Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Kompetente Vorgesetzte und Coaches
    • Persönliche Wertschätzung
    • Einen sicheren, abwechslungsreichen Arbeitsplatz
    • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Arbeitgeberbeschreibung:

    Wellness- und Genießerhotel im Südschwarzwald (nähe Schluchsee im Rothauser Land). Familienbetrieb in 2. Generation, 200 Sitzplätze, das Restaurant ist unterteilt in verschiedene gemütliche Gaststuben, 51 Zimmer, Terrasse, Biergarten. Wir verwöhnen unsere Gäste mit regionaler und saisonaler Spitzenküche, immer bedacht auf frische und hochqualitative Produkte plus Kreativität und Zubereitung. Unsere Küche konnte sich aus gutem Grund in der gehobenen Gastronomie etablieren.

    Direkte Bewerbungsmöglichkeit: cliebwein@sonnenhof-sonnhalde.de

    Geforderte Anlagen:

    • Lebenslauf
    • Zeugnisse
    • Zertifikate

    Inh. Ulrich Blatter • Schwarzwaldstraße 9 & Hohlgasse 3 • D-79777 Birkendorf • Hochschwarzwald
    info@sonnenhof-sonnhalde.de • www.sonnenhof-sonnhalde.de • +49 (0) 7743 92010

    • Stellenbeschreibung:
    Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung in Vollzeit: F & B-Manager*in (m/w/d) .
    Weitere Informationen zu diesem Stellenangebot
  • Arbeitgeber: Wellnesshotel Sonnenhof & Sonnhalde
    Ansprechpartner: Christel Liebwein
    Hohlgasse 3
    79777 Ühlingen-Birkendorf
    Kontakt anzeigen und bewerben
    http://www.sonnenhof-sonnhalde.de/


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