Gastgeber sein heißt für uns: den Raum lesen können
Ein Stammgast kommt herein und du weißt, wo er am liebsten sitzt; vielleicht sogar, welchen Cocktail er gleich bestellen wird. An einem anderen Tisch braucht es Aufmerksamkeit, am Küchenpass Unterstützung und im Team gerade jemanden, der den Überblick behält. Genau dieses Gespür für Menschen und Situationen macht für uns eine richtig gute Restaurantleitung aus.
The Newport liegt direkt an der Lübecker Altstadt und der eigenen Marina: ein Arbeitsplatz am Wasser, wo Restaurant, offene Küche und Bar zusammenkommen. Hier arbeit...