Beschreibung:
Vorbereitung: Sie sind für die Bereitstellung von Roh -, Hilfs - und Betriebsstoffen zuständig Wurstherstellung: Sie stellen Roh -, Koch - und Brühwurst her und sind u.a. für das Kuttern, Füllen, Räuchern und Kochen zuständig Fleischproduktion: Sie sind verantwortlich für die Herstellung
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