
Aktualisiert: 12.08.2026
Die Ratsstuben in Ettlingen werden im Guide MICHELIN empfohlen und kochen, wie man es heute selten findet: Unser Fleisch reift rund 60 Tage am Knochen in der verglasten Reifekammer mitten im Gastraum, eingekauft wird ohne Zwischenhändler, gearbeitet wird mit besten Zutaten.
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