Sie sind für die Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten der Küche, der Ausgabe, der Speisesäle, der Kühlhäuser sowie aller Gerätschaften der Truppenküche zuständig.
Sie sind verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln unter Anleitung des Küchenfachpersonals und bedienen bzw. bestücken das Küchengroßgerät und Maschinen, wie z. B. Geschirr- / Topfspülmaschinen oder Heißluftdampfgargeräten nach einer entsprechenden Unterweisung.
Sie bereiten den Auf- und Abbau der Früh-, Mittags- und ...